© Ann Kim https://castbox.fm/ch/2093248 ru 3c082a41628b42bb8b082d3e72e24da9 2093248 baristagonewild kimannse@gmail.com Society & Culture no Гостья выпуска - чудесная Лиза Липская. Лиза работает бариста в Калифорнии, у ребят The Boy and The Bear. Задачей диалога было понять разницу между устроем работы бариста в LA и в России, конкретно Санкт-Петербурге. Зарплата бариста, график, сколько часов длится рабочий день, насколько легален труд и многие другие аспекты - и я боюсь заспойлерить вам все великолепие открытий, но намекну - разница велика. Так же, хочу напомнить вам в качестве дисклеймера - история Лизы сугубо индивидуальна, и примерять ее на себя глупо. Но сделать выводы определенно можно и нужно :) Напоминаю вам, что подкаст живёт за счёт вашей поддержки - моральной и материальной! Ваши like, share, repost, comments and donations - невероятно для меня важны. Спасибо вам огромное, что слушаете мой подкаст и продолжаете меня вдохновлять💓 01:25:50 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-96eb22a373494acf887df4731a1955ef Tue, 24 Sep 2019 15:58:47 +0000 188387322 no Врываемся в вашу ленту с #006 частью подкаста! Гость - заморский пирожок Сережа Скобелев. Сережа работает шеф-бариста в кофейнях "Bloom`n`Brew" в Москве, и покуда он был на обучении у классных ребят (которым мы сердечно махали ручкой и передавали приветы, делая запись подкаста на балконе) - он нашел время затеряться со мной в словесной баталии на тему "снобизм". Что это за зверь, когда дело касается кофейной индустрии; насколько он опасен; как его вылечить; как приручить, а главное - как самому таким не стать - все это, а ещё про работу "шеф-бариста", как подать "американо", чтобы совесть кофейная не болела, и у кого черпать вдохновение - можно уже услышать в открытом доступе по ссылке у меня в профиле! Список людей, которыми вдохновлен Сережа можно найти у меня в аналогичном посте, в инстаграме. Напоминаю вам, что подкаст живёт за счёт вашей поддержки - моральной и материальной! Ваши like, share, repost, comments and donations - невероятно для меня важны. Спасибо вам огромное, что слушаете мой подкаст и продолжаете вдохновлять меня на новые высоты💓 01:09:23 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-1b49dd0bd6d448f89c4b2edd932c3f20 Thu, 15 Aug 2019 09:02:44 +0000 177108872 no В гостях Анита Омут - женщина со стальными яйцами и нежным сердцем. Говорим о наболевшем - о кофейном smm. Как его не_делать, что не_работает, как быть новичкам, как не ударить в виртуальную грязь лицом. Ответили на ваши вопросы и покекали на славу. Smm в наше время уже стал неотъемлемой частью визуального стиля кофеен, делать его по-своему может каждый, но делать так, чтобы он приносил вам дополнительную публику/гостей, финансы и узнаваемость - эти задачи требуют конкретных решений. Разбираем на примерах из жизни, от противного. За всей неизвестной smm-лексикой можно пойти на сайт dnative.ru Выразить свою признательность за контент всегда можно за счет like-share-repost-comment :) Музыка: Andrew Applepie - Sign 00:32:41 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-e6c20d40a0cb40ccb76a4f67ee5c66ec Tue, 23 Jul 2019 08:05:21 +0000 171910250 no В гостях милашка - Стас Кривопуст. Крутимся вокруг латте-арта и не только. Обсуждаем трудности интровертов на чемпионатах, недостатки этих же самых чемпионатов. Выясняем как с нуля появился альтернативный чемпионат Lord's of Latte Art Championship, и чего стоит ждать всем любителям дисциплины в скором времени. Music: Andrew Applepie - Mars Mission 00:46:26 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-4644a83174c547a59c6fc78aa339d3f6 Fri, 21 Jun 2019 07:04:31 +0000 164830541 no В гостях солнышко - Данила Кочетков. Во второй части обсудили кофейные чемпионаты и с чем их пьют, личное участие и победа вместе с Sibaristica. Обсудили кофейный рынок Питера и немножко порадовались за конкретные проекты. Затронули тему "чего не хватает в кофейной сфере" и даже дали напутственное слово новичкам! В конце даже мне досталось - spoiler - меня похвалили :) Всем добра! 00:41:04 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-b53e41059f564f03bab1dc2a36a7076e Sun, 26 May 2019 06:52:28 +0000 157510056 no В гостях солнышко - Данила Кочетков. В первой части выясняем как кофейная сфера получила себе в соратники такого офигенного человечка как Даня; как появилась на свет, росла, развивалась, и почему закрылась Латтерия. Закончили на "пинающем стагнирующем трупе" :) А вторая часть с еще бОльшим количеством ответов уже тут. Го слушать! Music: Andrew Applepie - Go On 00:24:35 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-2acaab1717064226a606f0acd7490dfa Sun, 26 May 2019 06:14:03 +0000 157508817 no В гостях серьезный солнечный лучик - Лиза. Говорим о злободневном к празднику труда - о финансах бариста, о краже идей в кофейнях; что делать, если не выплачивают зарплату, а ты - умненький, не оформлен; разбираем ожидания работодателей от "идеального" бариста на основе субъективного опыта; приводим примеры из жизни и вспоминаем с юмором грустные моменты из работы в разных кофейнях Санкт-Петербурга и не только. Для тех, кто чувствует себя подавлено, для всех коллег-соратников, страдающих от уникальных инноваций в работе кофейни - подкаст полный эмпатии и сочувствия, личных примеров и грубой персонализации. Мы немножко побомбили, но аккуратно. С вас обратная связь, мои хорошие, со-бомбежка по теме и без - лайкирепостыкомментарии🌚 Music: Andrew Applepie - Killer 00:25:14 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-8fd4de4b7c9044faac35af8ced99b10a Wed, 01 May 2019 06:05:25 +0000 149734097 no Для первого выпуска подкаста, в качестве гостя был выбран мой любимый мужчина - Данила. Говорим о разнице кофе "тогда и сейчас", сравниваем спешелти Новосибирска и Питера, оплакиваем ненайденные дескрипторы. Музыка: Emancipator, 9 Theory - Chameleon 00:18:39 album-0a30dcd0d14b42008a9f678e05876b27-5b729cdfcd1d4ed6aa611cdfd2b1a9a5 Fri, 19 Apr 2019 11:02:52 +0000 146336288 no